【蝦妹代誌】20150201_最期待烤蝦了之-烤蝦也要學好喔！
YO！大家好！
現在都星期天傍晚了，是不是以為蝦妹這週要放棄治療，不來娛樂大家呢？
怎麼可能！(其實以個人懶散程度，應該是很有可能偶爾偷懶不寫)
但在等待等等要看爸爸去哪兒的空檔，還是想說寫寫東西，然後沉澱一下；
明天又是新的藍色日了YA~~~~
(藍領階級是這個意思嗎？每天都很藍...)
話說，習慣性的繼續跟大家喇賽；
因為上一兩篇寫了跟至善相關的東西，結果有一個金森師傅竟然認出我就是蝦妹
(對！金森哥哥，如果你正在看這篇網誌我就是在說你)
實在好意外 (雖然因為我有PO本人的照片...請參考紫晶蝦竿剖析篇)
但還是頗為高興，覺得世界真是小，如果哪天我真ㄊㄇ爆紅，會不會有人要求合照？
請記得拿蝦子來換，照一張我的個人照5隻；合照8隻；團體照(三人以上)15隻；
簽名也可以，簽在紙上3隻蝦，簽在紙上加一個插圖5隻；簽在特殊部位免付費。
拜託啦！快來找我拍照！
好啦！
繼上次廣大迴響之後，給大家一點點緩衝，給一點點輕鬆的教學；
大家是不是常想，蝦要怎樣烤才好吃？
有時候好生、有時候好熟，就跟你和她的關係一樣難以捉摸？
如果你和泰國蝦是穩定交往，那以下教學可以簡單看看就好ㄏㄏ(我最討厭注音文ㄎㄎ)
接下來，就把阿DON'T師傅的烤蝦密技交給各位，讓大家烤出又香又熟又不過頭的好烤蝦！
【STEP1】你要先有蝦
請大家，要好好釣蝦喔...
一定要先有蝦子才能烤，知道嗎？
(突然覺得自己再囂張下去就會沒有朋友..)
【STEP2】把他們放到水槽(籃子/盆子之類的啦)
不用多做解釋，就是放進去就對了，此外這個地點是水槽、或是料理蝦子的檯面。
。
【STEP3】幫他們洗澡
隨興的洗一下；因為外雙溪的水可以喝，沒什麼添加物，所以簡單沖沖就好了，就跟你平常洗自己一樣簡單就好。
【STEP4】斷他雙手，給他自由
抓住他的手，輕輕扭轉360度，就很簡單的脫離了 (Sorry蝦子先生們..)
【STEP5】捅他...
嗯...拿叉子，從他後門尾巴狠狠刺進去直穿腦門 (ps.請不要穿出腦門，大概到頭殼和身體的邊緣就可以了)
(我永遠做不到，太痛了...)
不過好像很多店家是直接用上下夾住的鐵欄，其實我真心建議用叉子比較好操作
【STEP6】灑鹽空中差可擬，未若柳絮因風起
想像自己是米其林主廚，把鹽巴巧妙的遍布他們的身體，均勻的、完美的撒
量呢，我個人建議可偏多，不用怕太多，反正太多了烤乾了他也會自己剝落
鹽巴的功用到底是什麼呢？
應該是均勻受熱或調味吧？還是殺菌？啊算了我不知道！
反正不太負責任的教學大家也還看得開心吧？
【STEP7】送入火爐
先點好火之後，把他們排排站，讓大家趴好。
這時請大喊：「蝦子快跑啊！安息啊！」(之類的請自行發揮創意，總之安心上路...)
【STEP8】這一面好了就換下一面；下一面好了就下下一面
請以此類推，總之請四面把他都烤過一輪；
(1)趴著的這一面全紅了，就換側面；
(2)側面全紅、殼又微勃，就翻到肚子；(殼微勃是非常重要的)
(3)肚子的腳腳變白了(ps,白白脆脆的感覺)，就又翻到另一個側面；
(4)另一個側面全紅了、殼又微翹，就快完工了！
最後，請細心檢查還有誰沒紅透；如果吃了生生的蝦子可是很有機會變成蝦子的，太危險了！
↑微翹的範例，請見由左數來第三隻蝦
↑翻面的訣竅，覆蓋一張牌，結束這回合，我是說，請覆蓋微潮濕的抹布
之前承諾過烤蝦技巧會教你們的小撇步就在這，以免手毛稀疏！
↑腳腳又白又脆的範例，肚子一定要烤，請不要忽略這一個步驟；
雖然很看不出來這個地方熟了沒，但是就把他想成跟烤其他面一樣久，大概就可以了
【STEP9】可以撿囉，為什麼我總要挑戰文化大不敬的邊緣
反正就是烤好了，準備吃。
↑大家有發現他們的殼微裂嗎(右邊數來第二隻)，這就是無敵完美好吃的狀態！
【STEP10】加一點濃稠的東西
換句話說其實是加點調味料，適量醬油及哇沙比 (比例約莫3.32564比1.45932)
其實就是大概3比1啦！
↑不知道為什麼，永遠拍不好的調味料...已經第九張了，還這麼模糊哭哭(我也討厭哭哭兩個字)
【THE END】
沒有別的步驟了，烤個蝦還要有多少步驟，吼太誇張了吧~~~
(其實有10個步驟也已經...)
那麼請大家務必要親自試試看，用心釣蝦也要用心烤蝦，才會覺得烙這個賽值得！
蝦妹覺得，烤得好不好，的確非常非常影響蝦子的風味！
吃得時候也請用心剝掉雜殼，才不容易過敏喔！
篇尾的廢話，那就是今天的烤蝦是阿DON'T師父和塞呼的綜合愛心蝦！
還有小王子的愛心烤魚和大PAN哥哥的巧克力，最喜歡釣蝦的原因之一大概就是這樣吧！
跟大家一起吃吃喝喝聊聊天的，然後偶爾一展雄風
身為蝦妹覺得很幸福，一天到晚被餵食然後越來越胖...
最後，若有任何人上鏡頭我都會非常小心的保護大家(例如使用可愛圖像、或是朦朧馬賽克)，
避免各位的帥臉曝光因此爆紅；
所以若真的有什麼形象問題，看到我拿相機在拍的，
務必以攻擊狗仔的狀態阻止我按下快門，或事先告知；
蝦妹會更加保護你們的。
(有看進擊的巨人動畫的人，你們是無法阻止安妮變成巨人的，因為他的戒指太猛了；
不過這只是題外話，突然想到你們要阻止我按下快門的畫面而已。)
祝大家有美好的藍色夜晚，和藍色的明天...
大家掰掰！
對了！還請多多支持蝦妹代誌，以及找我拍照。
↑蝦妹代誌的FB連結，多支持！很多汁。
